Archiwa tagu: pierogi

XVII Dumpling’s Festival at Small Market… XVII Festiwal pierogów na małym rynku

Kto nie poznał smaku pierogów nie wie, jak smakuje Polska! 14-18 sierpnia na krakowskim Małym Rynku odbył się XVII Festiwal Pierogów, na którym jak co roku można spróbować tego tradycyjnego dania w wykonaniu najlepszych restauratorów w mieście. Tegorocznym zwycięzcą konkursu na najlepsze ruskie okazał się Przypiecek krakowski 24h (ul. Sławkowska 32). Nagroda publiczności przypadła lokalowi Tomasza 20 Resto Bar (ul. Św. Tomasza 20). Poza klasycznym łasuchowaniem organizatorzy przygotowali również warsztaty lepienia i ciekawy program artystyczny.

Who didn’t try dumplings does not know how Poland tastes like! On 14-18 August Dumpling’s Festival took place at Small Market in Cracov. As every year, you could taste this traditional polish dish made by the best restaurants in one place. During this edition Przypiecek krakowski 24h (Sławkowska 32) won the jury’s first prize and Tomasza 20 Resto Bar (Tomasza 20) won the audience award. Despite tasting different facings organisers prapared culinary workshops and artistic programme.

Festiwal Pierogów… Pierogi Festival

Festiwal Pierogów – w dniach 12 – 16 sierpnia 2015 w Krakowie odbył się Festiwal Pierogów.  Pierogi to danie, które pochodzi między innymi z Polski a kucharze traktują to smakowane wyzwanie bardzo poważnie ścigając się kulinarnymi wariacjami smakowymi. W naszym kraju najpopularniejszymi pierogami są pierogi z mięsem, z serem oraz z kapustą i grzybami.

Smacznego !

Pierogi Festival between 12th and 16th August 2015 the Pierogi (Dumplings) Festival took place in Krakow. Pierogi (dumplings) is the dish that comes no only from Poland and chefs treat this challenge very seriously competing in culinary race with flavour variations. In our country the most popular dumplings are dumplings with meat, cheese and cabbage and mushrooms.

Bon Appetit !

Pierogi… Dumplings

pierogi z wiśniami

Pierogi jest to jedna z najpopularniejszych potraw występująca w różnych odmianach  w Polsce, Litwie, Rosji, Białorusi, Ukrainie, Chinach i Japonii oraz we Włoszech. Pierogi znane są w Polsce prawdopodobnie już od XIII w. Sprowadzone zostały przypuszczalnie z Dalekiego Wschodu poprzez Ruś. Podobno biskup Jacek Odrowąż zachwycił się ich smakiem podczas bytności w Kijowie i dzięki niemu zagościły w Polsce. W następnych wiekach pierogi w Polsce zrobiły oszałamiająca karierę, a jeszcze w okresie dwudziestolecia  międzywojennego nierzadko spotykane były wesela, na których jedynym daniem były właśnie one.

Pierogi (dumplings) is one of the most popular dishes in Poland, Lithuania, Russia, Belarus, Ukraine, China and Japan and Italy, available in different variations. Dumplings are known in Poland probably from the 13th century. They were imported probably from the Far East via Russia. Apparently, the bishop Jacek Odrowąż was delighted with their taste during his stay in Kiev and thanks to him they have appeared in Poland. In the following centuries dumplings in Poland made a stunning career, and even in the time between wars there were often seen the weddings where the only course were just dumplings.

The regional cousine… Regionalna kuchnia

pączki z konfiturą różaną
pączki z konfiturą różaną

chleb ze smalcemgolonka w ramcepischingerKremówka

 

je4 je1 je2 je3Lesser Poland, as every region with long tradition has characteristic, local cuisine which you can taste only here. During stay in Krakow you can try many dishes like dumplings, bigos or sheep cheese. Here we present you couple pictures of them.

je9 je5 je6 je7 je8Małopolska, jak każdy region z długą tradycją posiada charakterystyczne dania kuchni lokalnej, które można spróbować jedynie podczas jej odwiedzin. Podczas pobytu w Krakowie mają Państwo możliwość posmakowania wielu potraw takich jak pierogi, bigos lub owczego sera. Powyżej prezentujemy Państwu kilka zdjęć potraw.