Obwarzanek krakowski

Obwarzanek krakowski jest bardzo podobny do bajgla, nieznacznie większy i z szerszą dziurą w środku.  Jego konsystencja jest gęstsza i bardziej gumiasta. Obwarzanek jest uznawany za przodka bajgla.

Ciasto z którego jest wykonany należy przed procesem pieczenia ugotować. Obwarzanek krakowski jest produktem o chronionym oznaczeniu geograficznym  w Unii Europejskiej.

Obwarzanek krakowski is very similar to a bagel, but a little bit bigger and with a wider hole. Obwarzanek often also have a much denser and ‚chewier’ texture than bagel. The Obwarzanek is acknowledged to be the ancestor of the bagel.

Obwarzanki are members of a class of bread products made from dough that has been boiled before baking. The name comes from the Polish word „to boil,”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *